Przedstawicielstwo World Flair Association (WFA) - światowej organizacji barmańskiej nareszcie w Polsce. WFA stawia sobie za cel promocję nowoczesnej i efektywnej sztuki obsługi gości w barach na całym świecie. Dzięki niej polscy barmani będą mogli uczestniczyć we wszelkich eventach odbywających się pod egidą WFA, jak również skorzystać z szerokiej pomocy merytorycznej - szkolenia WFA organizowane w Polsce i na świecie oraz liczne materiały szkoleniowe (filmy, książki, fora dyskusyjne).

Główne cele i założenia federacji to rozwój profesjonalnego, nowoczesnego barmaństwa na najwyższym poziomie, podnoszenie świadomości i wiedzy na temat zawodu barmana, promocja nowoczesnych technik pracy i promocji produktów w barach oraz krzewienie postawy fair play w organizacji i sędziowaniu zawodów barmańskich. Ambasadorem WFA w Polsce został Grzegorz Zięba. WFA to światowa organizacja stworzoną przez pięciu gigantów barmańskiego świata Flair - Tuga van den Bergh'a, Toma Dyer'a, Andy Collinson'a, Fabio Milani i Christina Delpech'a. Co roku najważniejszym punktem w kalendarzu World Flair Association jest WFA Grand Slam World Tour - cykl konkursów barmańskich odbywających się na całym świecie. W Polsce, do udziału w Grand Slam została zaproszona Independent Flair League. WFA od 2008 roku jest obecna jako partner merytoryczny w Independent Flair League, której finałowe rozgrywki zaliczane są do Pucharu Świata Grand Slam WFA. Pula nagród Independent Flair League wynosi 20 tys. euro, z tego 10 tys. euro jest do zdobycia w finale. Patronem medialnym Independent Flair League jest m.in. „Poradnik Restauratora".

 (źródło: "Poradnik Restauratora" )